Tortellini di Valeggio
I classici e incofondibili tortellini di Valeggio, preparati con le migliori carni avvolte nell'inibitabile e sottilissima sfoglia di pasta all'uovo. Sono ottimi serviti in brodo o conditi con abbondante burro fuso e salvia.
La ricetta e le origini di questo piatto si intrecciano nei racconti tramandati nell’intimità delle famiglie di Valeggio sul Mincio. La paternità della leggenda si ricollega al maestro orafo Alberto Zucchetta che narra di due amanti, la ninfa Silvia e il capitano Malco, che lasciano sulle rive del fiume Mincio un drappo di seta gialla annodato come pegno del loro contrastato amore.
Disponibili in confezione da 500gr. ideale per 2/3 porzioni.
Ingredienti:
Ripieno 70%: carni suine 30%, carni bovine 30%, pollo 30%, uova, carote, cipolle, sedano, pane grattuggiato, vino (contiene solfiti), sale, pepe e aromi naturali.
Pasta 30%: farina di grano tenero 00, uova, semola di grano duro, soia.
Prodotti in laboratorio che utilizza anche pesce, crostacei, frutta a guscio e prodotti che contengono lattosio.Etichetta:
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